● ごはん 親子煮 五目きんぴら ヨーグルト
当然、ヨーグルトは抜きです。この手のものはおかわり人気メニューですけれど。
チビにも食べることのできるヨーグルトはありますが、変わりに持って行きたいとは言わなくなりました。やっぱ人と違うのはね・・・と思っているのでしょう。
気になるパン屋さんのブログを見つけました。パンを作るときにはマーガリンを使ってますが、これもそれなのでしょうね。たぶん。

食用精製加工油脂だもんねぇ。はぁ~。バター使えるようにならないかなぁ。
クッキーでは実験しているのですが、パンでもしてみる?
2月16日 チャレンジMENUのはずなのに・・・
● チーズロール チキンビーンズ コーンポテト
代替 おにぎり
チキンビーンズにはクリームチーズ3G コーンポテトにはバターが1.2G 使用されています。どちらも(1人当たり)加工品でもあるし、牛乳70滴が3.5Gに相当するので食べて慣れていって欲しいのですけれど、毎月でる○○ビーンズは蕁麻疹がでるもようです。なので嫌がってたべません。コーンポテトは大丈夫だったそうです。
2月15日 定期診察
● ごはん 豚汁 大豆とひじきの炒め煮 みかん
2週間おきの診察の日です。診察と言ってもドクターに状況報告をし、その上で薬の調整と摂取量を決めるといったもの。比較的順調にすすんだので70滴続行です。毎朝晩測るピークフローも260にアップしていました。うれしい♪スイミングのクラスが変わってノンストップで泳ぐメニューになったらしくその影響もあるのかな?いずれにしても前進していてよかった。指の付け根の手荒れがすっきりしないので、寝る前にリンデロンを塗るようにいわれました。飲み薬はあいかわらずゼスランとシングレア。チビが現在取り組んでいるのは経口減感作経緯は少しずつここにあります。左のカテゴリー”経口減感作”をクリックして関連記事だけを集める事もできます。
2月14日 ちゃんと書かねば
● サンドイッチロール ほたてとカリフラワーのシチュー ウインナー ミックスフルーツ
サンドイッチロールのかわりにおにぎりを持っていきました。シチューは代替をつくろうか?と相談したら”カレーの王子”さまでいいそうです。おにぎりとカレー??だよ?って確認したところ、それでいいんですって。チビの感覚はよくわかりません。
今までにもシチュー系の時にはつくって、ジャー式のお弁当を持たせた事がありますが、きっと冷めてしまった豆乳シチューはおいしくなかったんでしょうね。4年生ぐらいから”カレーの王子さま”で良いと言うようになりました。シチューがだめなだけなんだから、カレーはなくてもいいんじゃないか?とも思うのですが、それはイヤみたいなんです。
そうそう、何をちゃんと書かねばといいますと・・・
今朝、上記の話をしていたとき、チビに「この間、角チーズしるし付いてなかったから、給食当番の子についてないよ!っておこられた」と言われました。給食当番さんも確認してくれてるんだ~と思いました。今までは誤飲のないように、先生への情報&本人の確認表としてつけていただけなのでチーズやヨークなどはわかってるものとしてとばしていた可能性があるのです。何年も続けていた作業で、本人はわかっているからとかなりアバウトになっていましたが、来月はきちんと書こうと思った会話でした。
2月13日
● ごはん おでん わかさぎごまフライ
抗体得とくをしていくといろんなことが普通に近づいていく=大変だった事はわすれていく
それはそれでいいのだけれど♪覚えておきたいことまで忘れていってしまうから、食アレ記録をつけているのだけれど、おかげで給食のメニューを毎日見るようになりました。
今朝もチビが給食の確認をしている横で、今日は大丈夫だよ~と思っていられてなんだかうれしい。
ちょっとだけ気持ちにゆとりが持てる気分なのよね。
特に、連続してOKな日がつづいているからなのかも
2月12日 犬用クッキーだけど・・・
ワンちゃん用のクッキーを焼きました。
原材料 小麦粉・無塩バター・スキムミルク・キャロブパウダー・卵
スキムミルクは我が家には置いてなく、この先も使用頻度はまずないと考えマリームを代用しました。小麦粉50gに対して小匙1/2使うだけなんですもの。作り方を興味深げに眺めていたので焼きあがってなにげに食べる?と渡すと拒絶されました(゚∇゚|||)なんで?「だってバターはいってるじゃん」「あっそ~か」暢気に思ったのですが、バターっていったって全部で10gじゃんかぁ(;´д`)それでもひとかけら食べてましたけれどね。何年も前に先輩アレルギーママさんが、よつば牛乳は飲めるのよ~といわれていた事から、なんとなくですが御菓子づくりにはよつばバターを使います。いつかは使えるんじゃないかとたくらんでいるのですが、どうなることやら。まずはチビの不安垣根を取り去ってからでしょうね。
2月10日 3日連続はありがたい♪
● 五目ごはん 大豆のうすくず汁 ちくわのいそべ揚げ
今週は3日連続で代替をもたせなくてすみました。
2日に小型ロール、7日の火曜日にスライスパンがあったけれどメニュー的に抜いてもOKだったから、今月に入ってから穏やかな給食事情です。なんだか久々~♪
2月9日 花粉飛んでる??
● ソフトめん 肉みそソース おにまんじゅう りんご
朝から鼻がぐすぐすしています。風強いし、花粉が飛び始めたのかなぁ。ゼスランを飲んでいくようにアドバイス。(眠くならないかな?)
2月8日 代替なし
● ごはん けんちん汁 たらのみぞれソース
今月は、主食 パンの日が6回しかないから助かります。
月の替目に、給食に関する詳しい資料を学校を通じて給食センターからいただきます。
アレルゲンを含むメニューをピンクの蛍光ペンでなぞるのですが、
今月はピンクが少ないです。
はじめまして
自己紹介
ハナママ 相方 お兄ちゃん(中2♂)チビ(小5♀)
ハナ(柴♀)チョビ(雑ネコ♀)婆ちゃん(義母)
生後半年でアレルギー児と判明したチビ。
現在、給食も一部代替食を実行中。
2年前の3月から最後の砦?”乳”の経口減感作を実施中。
別館 柴犬ハナの観察日記 に
経口減感作の記録 として治療記録をつけていましたが、
やはり過ぎていくと忘れてしまうもの。
給食の代替やら、アレルギーOKのお菓子など思考錯誤などの
ちょっとした記録も残しておこうと別ブログを作ることにしました。
できかけのmyサイトに書こうか迷ってきましたが、
みなさんとコミニュケーションもしたくてやっぱりブログを選択。
ゆくゆくは娘さんに、伝授していかなければならない事ですが、
忘れん坊のママさんの食アレ子育て記録です。
