クリスマスイブ～ケーキ編～

毎年ケーキで悩むこの日。
今年は、ロールケーキに挑戦したのですが、試作不足。
結局、失敗ケーキをみんなで食しました。ですので画像はなし。
要因は、油脂分の質・量違い・豆乳ホイップの品質に対応しきれず・即席焼き型だったこと。
実は、いつもパンに使うマーガリンを湯煎してボールに入れたところ、見る見る間に泡が消え、少し黄色が強くなった感じがしたのですが、予測どおりプラスチックのようにてかりのある生地ができあがり、1回目は失敗
２度目にショートニングと6ｇだけ残っていたバターにしてリベンジ
手ごたえはあったのですが、豆乳ホイップのホイップ直後の状態にだまされ（笑）
レモン汁をいれなかったためか、ロールした後冷蔵庫待機のうちに、形くずれ・・・トホホ
型が人気で品切れのため牛乳パックで急遽作成した型が、サイズ違いなんでしょうね～。
えらく平たいスポンジになってしまいました。
上の子だけのとき、パウンドケーキを牛乳パック型で焼いていたことを懐かしく思い出しながら
型をつくりましたが、頭の片隅には大丈夫？の思いが離れないのは、ひょんなことで調子のくずれる事が時々あるせいでしょうかね。
なんだかんだで、見てくれは非常に情けないものになってしまいましたが、味は材料の味なのでgood！
チビ本人は、今年もケーキが食べられて満足していました。
サトワカさんのところで紹介されていた”シェワタナベ”を事前に知っていたら・・・と後悔しきり。
そろそろ通常営業にもどっているようなので、誕生日には、チビの希望のものを購入しようと思った次第です。
オイオイ入荷待ちの型はいつ使うのだ～～（笑）