3学期お弁当開始

のんびり冬休みを過ごしたのに、始まってしまいました。
自ら望んだお弁当生活なのですが、アニとチビの希望を叶えるのは難しい。

高校生男の子お弁当が基準なので、どうしても茶色が多くなってしまいます。

豚肉とピーマンの炒め物(豆板醤風味)・さつまいもサラダ・きゅうりちくわ・ミニトマト

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お弁当製作中にブレーカーが落ちました。
サツマイモサラダを電子レンジにかけている最中の出来事。
いい感じに湯気もたっていたので、たしかめることもなく味付け。
「ん?ちょっと手ごたえがあるな?」とは思いましたが、お昼に職場であけてビックリ!「なま!」
同じ反応を教室でもしたらしいです。ヤ・メ・テ こっそりしまってちょうだい。

れんこん入りつくね・きゅうり・にんじんのグラッセ・しゅうまい

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おせち料理をつくるときに飾り切りの切り端と鶏のひき肉を団子にして煮ておきました。
しゃきしゃきとした食感があって美味でした。
年に1回しか作らないと思うけれど、アニは忘れていったそうです;;

きんぴられんこん・鶏のトマト煮・ブロッコリー

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カ○メさんのトマトフェアーで購入した、味付けトマト缶。鶏肉とピーマンを煮てみました。
つくっちゃってから冷めたらおいしくないのか?とも思いましたが、まあまあの味。

ミルフィーユとんかつ・ブロッコリー・さつまいものレモン煮

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小間切れを重ねてトンカツに。こうして見るとブロッコロリー・さつまいも・豚肉と2回ずつ登場していますね。バリエーションがなくて困ってます。

ノンアレルギータルト

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新しい年のはじまりに、シェワタナベさんのタルトケーキを注文しました。
生地は素朴な味でしたが、アーモンドプードルが入っている感じがしたのは気のせいでしょうか?
チビは久しぶりに食べるケーキでとてもうれしそうでした。
クリームがおいしかったです。
本当は元旦に食べる予定でしたが、待ちきれない面々は大晦日に食べてしまったのはスルーで
今年はどのようにかわるでしょうか?食べると状況が悪化するからと専門医にかからないまま除去を続けたため食アレと判明して8年。おつきあいして13年目に突入です。