豆乳プリンが固まらない訳が知りたい

牛乳&生クリーム 低圧2分
バッチリ表面に膜ができてるよ

豆乳 低圧2分
どうみてもシャビシャビ

豆乳 低圧2分+2分
シャビシャビに加圧時間を追加してみた。ぎょっ!素の入った茶碗蒸しか?!

豆乳 低圧3分
なんだかなめらかいい感じ?でも、上の方はシャビシャビ状態

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豆乳プリンが固まらない訳が知りたい

バッチリ表面に膜ができてるよ

どうみてもシャビシャビ

シャビシャビに加圧時間を追加してみた。ぎょっ!素の入った茶碗蒸しか?!

なんだかなめらかいい感じ?でも、上の方はシャビシャビ状態