haruhanayo – ページ 12 – 長〜いおつきあい

2009年6月17日

ヨーグルトっていろいろな原材料なのね

ドクターの指示元、ヨーグルト減感作をはじめて３週間

スケジュールは５匙を2W、８匙を2W
８匙に変えて急に症状がでたら　ステ服用５匙にもどす
徐々に悪化したら　徐々に少なく・・・

最初はブ○ガリヤヨーグルトを使用。（写真は個人的チャレンジ３匙のとき）

残りは家族と食べていたのですが、食べ始めとともに私自身の体重増加に歯止めがかからなくなり（涙；）
もともとヨーグルトを食べる習慣のない男子’ｓは放棄するし、
500mlのヨーグルトがもったいなくて
小さいものはないのかとチャレンジしてみました。

しかし・・・・
2日ほどすると
「お腹が痛い」
3日
「やばい」
それ以降は「ヒューヒューしはじめた」などなど
フローの値も顕著に下がっています。

脱脂粉乳と書いてあるとあきらかに違う

緑の方は「脱脂粉乳」の表示はないけれど　お腹痛いそうな。
ヨーグルトを負荷した目的は、料理などに混ざっている場合
「どこまでOKなのか知りたい」なので
プレーンなヨーグルトに戻して継続中。

８匙はOUTっぽいです。

2009年5月23日

書きとめておきたい事がたくさんあるのに、なかなかパソコンに向かえない；；
せっかく携帯で投稿できるようにしてもらったのに、アドレス忘れ；；；ありえない！
土曜休みがずれて久々の診察

パンチャレンジの状況を伝える。
口頭の説明より、画像を見せた方が早いだろうと思って写真を持参。
「あちゃ～、でちゃいましたね」で、即終了。やっぱりぜんぜん無理。
運動誘発性喘息について経過観察としたあと今後の方針について再検討。
調理の際に使用されるかもしれないバターとかヨーグルトなどでどこまで許容範囲なのか知りたいと提案してみたところ今回はOKが出た。
今まで1/10SPOONを使ってヨーグルトを食べていて大丈夫だったと明かしたからかもしれない。
とりあえず５杯→2W　８杯→2W　で次の診察をむかえることになった。
8杯に増やした時に急に症状がでれば、セ○ミンを1錠飲んで5杯にもどすこと
8杯をつづけてあやしいな～と感じたら1杯ずつ減らして様子をみること
写真の水の量が5杯ぶんなんだけど、この量のプレーンヨーグルトを豆乳ヨーグルトにのっけて食べる。豆乳ヨーグルトは経費の関係上、半分。
また明日から買出しだわ；；

2009年4月19日

パンにチャレンジ

昨日の診察で、脱脂粉乳入り6枚きりパンを1/4食べて様子をみる指示が出た。

昨夜は脱脂粉乳の与える影響がわかるパンが少なくてスーパーをはしごした。
食べて5分もたたないうちに蕁麻疹と手のひらが赤みで変色
写真をとってみた

鼻もダーダー
不思議とフローは下がらなかった

2009年4月13日

貴重な資料

買い物の際に、原材料を確認すればほぼ迷うことなく
通常メニューが作れるようになった我が家。
要は、原材料に”乳”を含んでいなければ良いわけ。
ということは・・・
何も条件をあげなくても本人が気をつけるだけで
フェロー生活ができるのでは？

ためしに妹に、アメリカの食品の表示の部分を送ってもらった。
封筒をあけたとたん強烈な外国の臭いがし、ウェって思ったけれど
アトピーを心配した妹からの気遣いで
柔軟材の空き箱片が入っていたからだった。
かなりの量があり、あらためて普通の家庭ではあたりまえのように
存在するものが、我が家ではチビ仕様になっていることに気付かされる。
やっぱり食物アレルギー：対象は「乳」と明示しなければならないのだろうなぁ
と
私の中で随分と迷いがあり、どのように依頼したものか悩んでいる
動物アレルギーの学生は、ホストをみつけるのに苦労したと面談で聞いて以来
新たな心配がでてきている
現状、コンタミは問題ないし、原材料にマーガリン、乳糖ぐらいであれば
問題ない。添加物に関しても連続しなければ皮膚状態が悪化することはない。
料理で使われる食材に、乳が使われていなければいいだけ。
もちろん　食物アレルギーをよく理解してもらえる家庭があるにこしたことはない。
でもそれを優先したばっかりに候補家庭がまったくなくしぶしぶひきうけてもらうことになったら・・・と考えてしまうのです。
ボソッと妹にこぼしたら
一言に「猫以外の動物は大丈夫っていうけれど、甘い！」と叱られました。
なんでも甥っ子のＭ坊、くつばき＆室内外のお友達の家にいくと
目の玉がとびでるくらいかゆみで目のまわりがただれて帰ってくるらしい；
お友達が好きで懲りずに出かけるのだけれど、３０分ぐらいすると自ら帰ると
申告するそうです。
そんな話を耳にするとやっぱその家庭の生活仕様ってことになるのよね。
明日が担任との面談・・・・
どうしよう。
日本では「○○成分を含む」と記載されているところが
CONTAINS：MILK,EGG,WHEAT and　NUTUS　となっていることが判明した

2009年3月9日

語学研修リサーチ

担任がカナダ語学研修に同行したと聞いたので、
記憶の新しいうちに・・・と思い面談をお願いした。
今回の日程表をいただいたところで、
「デニシュパンとかって大丈夫ですよね？！」
えっええっっ？！大丈夫なわけないじゃん○|￣|＿
先生の認識が少々ゆるいことが気になっていたので
早期面談を申し込んだわけだけれど、
やっぱりって感じ。
主食がブレッド圏に行くので過剰に心配する。
用心にこしたことはない(‘A`)
ただ、用心しすぎてホストファミリーが見つからないのも
残念な感もする。
しかしながら逆の立場だったらどう？
アレルギー児がいるから気を使う事は知っているけれど・・・
班行動の市場での食事も「中華はあった」とのこと
中華も大丈夫なものとそうでないものがある
やっぱり同行されるという情報を掴んだ時に、事前に面談に行くんだった。（後悔）
バターもダメなのでパンも自家製である事、フランスパンが通常の製造方法なら大丈夫な事
焼き豚、ハム、ベーコン、ウィンナーなど「乳たんぱく」「カゼイン」に反応する事を
あらためて伝えてきた。
今回「動物アレルギー」についても話題に出たので
「猫」の件は話してきた。
ただ、やっぱりメモは取られない；；
この際、ingredientリストでもつくって具体的に持って行った方が
ステイ先を探してもらうのにもお互い余計なパワーを使わなくてよさそう。
早速、妹に英語圏でのingredientの記載内容を送ってくれるように頼みました。

2009年2月16日

Ｓｔ.Ｖａｌｅｎｔｉｎ’ｓ　Ｄａｙ～友チョコ～

友チョコ、逆チョコ・・・随分様変わりしましたね。
デパートだけでなくスーパーにも特設会場ができ、多種多様の商品の数々・・・
手作り派のグッズもたくさんあります。
つくることに意義かあるかのようにチビも食べられないくせに「つくる」と言ってききません；
お友達も「キャンディ」とか「ゼリー」とか気をつかってもらってとてもありがたいです。
でもおいしそうに兄や父が食べているとボソッと「いいなぁ」とつぶやくあたり、
慣れたとはいえ不憫になります。
手作りスイーツをあげたりもらったりすることがメインの彼女にとって、
「食べれる」「食べられない」の優先順位はかなり低いものなのですが、
イベントが終わって「消化する」という段階になると、
忘れた事を思い出す・・・・というか・・・・
目の前に食べられるかわいいものがないことへの恨みというか・・・・
結局、チビの食べれる　クーベルチュール（ビター）＆豆乳ホイップでガナッシュをつくる羽目になった母でございます。
夫には手作りなんてあげたことあったかな？
チョコは手作りするものではなくおいしいものを買って食べる派の私には本当に面倒くさいバレンタインのイベントなのであります。
ところで、我が家のお兄さん・・・・
「母にチョコをねだるのはやめておくれ」
どうしても息子にあげるのに抵抗のある私、イベントに乗り切れないのよね。
おいっ；
ビターでつくるととても大人のチョコになります。
ビターとミルクの違いを縮められたら友チョコと一緒にできそうな予感もするのですが・・・

2009年1月19日

3学期お弁当開始

のんびり冬休みを過ごしたのに、始まってしまいました。
自ら望んだお弁当生活なのですが、アニとチビの希望を叶えるのは難しい。

高校生男の子お弁当が基準なので、どうしても茶色が多くなってしまいます。

豚肉とピーマンの炒め物（豆板醤風味）・さつまいもサラダ・きゅうりちくわ・ミニトマト

お弁当製作中にブレーカーが落ちました。
サツマイモサラダを電子レンジにかけている最中の出来事。
いい感じに湯気もたっていたので、たしかめることもなく味付け。
「ん？ちょっと手ごたえがあるな？」とは思いましたが、お昼に職場であけてビックリ！「なま！」
同じ反応を教室でもしたらしいです。ヤ・メ・テ　こっそりしまってちょうだい。

れんこん入りつくね・きゅうり・にんじんのグラッセ・しゅうまい

おせち料理をつくるときに飾り切りの切り端と鶏のひき肉を団子にして煮ておきました。
しゃきしゃきとした食感があって美味でした。
年に1回しか作らないと思うけれど、アニは忘れていったそうです；；

きんぴられんこん・鶏のトマト煮・ブロッコリー

カ○メさんのトマトフェアーで購入した、味付けトマト缶。鶏肉とピーマンを煮てみました。
つくっちゃってから冷めたらおいしくないのか？とも思いましたが、まあまあの味。

ミルフィーユとんかつ・ブロッコリー・さつまいものレモン煮

小間切れを重ねてトンカツに。こうして見るとブロッコロリー・さつまいも・豚肉と2回ずつ登場していますね。バリエーションがなくて困ってます。

2009年1月1日

ノンアレルギータルト

新しい年のはじまりに、シェワタナベさんのタルトケーキを注文しました。
生地は素朴な味でしたが、アーモンドプードルが入っている感じがしたのは気のせいでしょうか？
チビは久しぶりに食べるケーキでとてもうれしそうでした。
クリームがおいしかったです。
本当は元旦に食べる予定でしたが、待ちきれない面々は大晦日に食べてしまったのはスルーで
今年はどのようにかわるでしょうか？食べると状況が悪化するからと専門医にかからないまま除去を続けたため食アレと判明して8年。おつきあいして13年目に突入です。