カテゴリー: アレルギー

お弁当のために御飯は炊いてあるのだけれど、おかずがない！
そんなことが良くある我が家です。
昨年まではチビは塾で食事時間がずれていたためアニの分と私の分、相方の分があればいいので通勤途中にあるケンタッキーでファミリーパックを買う事を覚えたのですが、今年はチビとアニが入れ替わりました。
ケンタッキーFCのアレルギー表示では、ほとんどのものに「乳」が含まれていて表示上では食べる事ができません。事実かつてためしに・・・とチャレンジした時には、即座に口のまわりが赤くなり一口以上進みませんでした。
たてこんでた仕事が「忙しい＆子ども達の夕飯の予定がわからない」
アニは携帯をもっているのでメール確認ができるのですが、最近夕飯代が書籍に化ける事が多く家で食べたり、チビは塾に行く前に食べたり（自炊＝納豆とごはん）するのですが、携帯をもっていないので朝、顔をみたきり塾から帰るまで様子がわからない
といった日があり、まっいいかの気分でケンタッキーに寄りました。
そこにあったのは39パックのチキン４個入り。
いつもならアニ２個、チビのは別のものを用意するのに夕飯づくりの面倒さも手伝って、「食べてみれば」と言ってみました。
チビ：「大丈夫なの？」
私：「大丈夫じゃな～い。」（←かなりいい加減）
食べた事もないからびくびくだけれど、１個完食。
なんともありませんでした～～～～
これで手抜きメニューが１つ増えました（祝）

ドクターの指示元、ヨーグルト減感作をはじめて３週間

スケジュールは５匙を2W、８匙を2W
８匙に変えて急に症状がでたら　ステ服用５匙にもどす
徐々に悪化したら　徐々に少なく・・・

最初はブ○ガリヤヨーグルトを使用。（写真は個人的チャレンジ３匙のとき）

残りは家族と食べていたのですが、食べ始めとともに私自身の体重増加に歯止めがかからなくなり（涙；）
もともとヨーグルトを食べる習慣のない男子’ｓは放棄するし、
500mlのヨーグルトがもったいなくて
小さいものはないのかとチャレンジしてみました。

しかし・・・・
2日ほどすると
「お腹が痛い」
3日
「やばい」
それ以降は「ヒューヒューしはじめた」などなど
フローの値も顕著に下がっています。

脱脂粉乳と書いてあるとあきらかに違う

緑の方は「脱脂粉乳」の表示はないけれど　お腹痛いそうな。
ヨーグルトを負荷した目的は、料理などに混ざっている場合
「どこまでOKなのか知りたい」なので
プレーンなヨーグルトに戻して継続中。

８匙はOUTっぽいです。

2004年3月28日の日記から怪しくなってきた模様
4月22日の日記には・・・・
減感作足踏み状態になってからちょうど１週間。
先回の診察では、牛乳１０滴を２週間続けてみようということになった。
火曜日あたりからおなかの調子が悪く（本人申告なので・・・体操もからんでる？）昨日からコンコンヒューヒューが始まる。
以前、気管支喘息の時にもらった薬が残っていたので、夜だけのませ、朝を待って病院へ行くことにした。
やはり、診察結果は気管支喘息。減感作中ということで、オノンはやめて薬を５日分処方していただく。
減感作との兼ね合いをたずねたけれど、薬は「５日分きっちり飲んで」と言われた。
牛乳の摂取の方はどうすればいいんだろう。
同じ病院なら相互治療ができるけれど、大きな病院はローテションもあるし待ち時間も長いし・・・
電話をして聞くことにしよう
追記
毎度聞く気管支喘息。
「ゼンソク」と何がちがうんだろう？？と思っていたころです。
まだゼンソクに関する知識は全くなく、当然アナフラキシーとゼンソクも結びついてはいません；；；；
それ故、劣悪な環境での体操の練習も続行中でした。
知らないって・・・・・
いいんだか悪いんだか。
1月最後、2月最初のお弁当

赤色強化週間だったけれど、赤ってなかなかないね。

去年のこの時期からだったわね～。毎週末入試。
今日は入試の事務処理で在校生はお休み。
この前、何気に過去記事を探していたのだけれど、
別のところ　におきっぱなしだったことを思い出し・・・・
経口減感作のスタートから、こちらにお引越ししておこうと思います。
2004年2月19日からスタートした模様。

何度も書きかけて、PCを占拠されたり、ほかの事をしていると眠さが襲ってきてなかなか記事にできませんでしたが・・・・今日こそは記録を残しておかないと忘れてしまいそうなので。
土曜日、今日なら反応がでても生活に影響が少ないという事で実行しました。
何を？
タイトルどおり食パン1枚です。
チビが以前かかっていた医師は、除去は否定的で、肌が荒れようが何しようができるかぎり食べさせなさいの人でした。
救急車に乗ることはありませんでしたが、救急にかけこんだことは数しれず、
そのたびに相談するのですが、「食パンからいってみて！」とか平気で言っちゃう人でした。
アトピーという言葉はよく聞きましたが、食物アレルギーという言葉を聞いたことがない頃の話です。
1/6から。1/8では？そんな状況の中、当然1/8でも全身蕁麻疹になってしまうチビに食パンを食べさせることはあきらめていました。
今の医師にかわって、そんなことは無謀のレベルであることを知りましたが、知ったら知ったで、乳の経口減感作が3ｇで終わっている中、食パンを食べれるようになるのは夢になっていたのです。
しかし、最近？？？とおもうことが多く。
仕事から帰ってくると乳成分混入のお菓子が減っていたりして、もしかしたらいけるんじゃない？の思いが強まっていました。
そこで、決行。
一口食べてはどう？
半分のところで、「大丈夫？」
もちろん食べている時の様子。
その後はかるピークフローの値。
食べたのは朝食ですから、午前中、気になりどうしでした。
結局夜のフロー値も平常と同じ。
ヤッター！！！！！！！！
6枚切り食パン1枚完食しても平気でした。
続けて食べさせる勇気はありませんが、とりあえず今までのことを考えると
非常に非常に大きな変化です。
これで、パンの作れない時、蒸しパンを求めてジプシーになることもなくなります。
実際には仕事帰りから翌朝までが、タイムリミットなので、ジプシーしている時間はありませんが。
これで生協でパンを注文し忘れても大丈夫です。
まだまだ、体育の時間があるような平日は怖いですけれど。
ここのところ急に、カゼインNa入りのベーコンが食べれてみたり（1年前までは違和感を訴えて食べなかった）カントリーマームが食べれてみたりしています。
小学校1年生で、卵の解除が急速に進んでいた時に似ています。
失敗して後退もかなしいので慎重に進めようとは思いますがゆっくりでいいので解除が進むことを願っています。

かつて食物アレルギーについて無知な頃、アニのお誕生日ランチで入ったこのお店。
とうぜんアレルギー分子一杯の空気を吸ったチビはそのままアナフラの世界へ・・・・
席に座り、お水を出されるまもなく真っ赤に膨れ上がり、泣き叫ぶ子を自宅へ戻すのがやっと。
状況を把握できていないのは、母親である私も一緒。
とりあえず、留守番の婆ちゃんに託し、予約してある食事を口にかきこんであわてて戻ったのは、12年前。
それからというものパンを買う時もチビは外で待機。
2年ほど前からベーカリーショップに入っても息苦しくなくなったチビを連れて外食の道を広げるべく実験の食事をしてきました。
誕生日、結婚記念日のたびに送られてくるDM。
そのたびに以前の事件を思い出すわけですが、それよりも魅力的なメニューの写真。
フェローの学生を連れて行くにもベストなシュチエーション。
なんとかならないものか？？？？
抜け道を探すべくオフィシャルサイトをあけるとあるではありませんか
ん？今はないのか？？？
でも、店名にアレルギーといれて検索すればでてきます。
→http://www.saint-marc-hd.com/company_info/pdf/alle_saintmarc.pdf
そこで早速、お問い合わせにて質問。
質問文書
御社のアレルギー表示を確認させていただき、ご質問いたします。 ”乳”にアレルギーのある場合、食事は可能でしょうか。 食器、調理器具等、通常洗浄による使用なら大丈夫です。 また、サラダでもトッピングの粉チーズをかけないなどの対応がしていただけるか どうかのレベルでかまいません。 アレルギー児が生まれるまでは、頻繁に出かけていたのですが 乳児のころは店内に入ることもできず、それから家族で出かけることがなくなりま した。 その子供も１２歳になり、アレルギー反応も幾分緩和してきました。 誕生日やらコース案内のはがきをいただく度、なんとか家族でいけないものかと考 える次第であります。 パンの中には”乳”の含まれていないものもあり、同じ釜で焼く程度なら症状はで ないと思います。 （ベーカリーのバケットやベーグルは食べれますので） コース料理のデザートを食べずに・・・とか、何か私どもの工夫またはお店のご協 力で、 家族で出かけることが可能であれば、また以前のように出かけたいと思います。
待てど暮らせど連絡はなく、やっぱ無理か・・・とあきらめかけた頃
「お待ちしております」という連絡
丁寧だけれどアレルギーについてはアバウトな認識の模様といった返事でした。
ダメなら次回から行かなきゃいいので、チャレンジのために行くことに決めました。
しかし、”乳”の含まれていないパンを焼くタイミングもあるので事前に電話をし
お店にも負担のない時間ということで、到底食事には早い17時半ということになりました。
最近は、塾やなにかで20時～21時が食事の時間の我が家にはとても早い時間ですが、
実験ですのでしょうがないですね（笑）
アレルギー情報によると食べれるパンは8種
今回はあえて、アレルギーを除去したり、メニューを変更したりせず、既存のメニューで食べるものがあるかどうかを知りたかったので、チビは単品の中から
具沢山のニース風サラダ

若鶏のグリル野菜添え

とお好みの飲み物とパンのパンセットを注文。
コース料理のようにスープ・デザートはないけれどチビの目の前には目だけでも満足できるような料理が並びました。
もちろんチビは大満足
パンは焼けた順に各テーブルをまわり、お客の欲しいものを取り分けてくれるサーブですが、
係りの人たちも乳が含まれているか否か事前に把握していてくれイライラする事もありませんでした。
ご飯のセットもあるにはあったのですが、パンお替り自由がここの特徴。
実験食事会は、ピアノの生演奏も楽しみながら無事に終了しました。
帰宅後のピークフロー値は300
ここのところの平常値が320だったので、下がってはいますが、吸入の指示が出ている数字ではありません。
やっぱり、同じオーブンだものまったく何にもなしでは済まないわねぇ～と思いながらも
とりあえず実験終了。

白パンとチョコチップのパン
アレルギー情報には掲載のなかったパンだけれど、お店の方の言葉を信じてチョイス
チビは匂いをかげばわかるし、私もパン教室のおかげで生地が分析できるようになっていたので
安全？を確かめてパクリ
こんなとき経口減感作で得た乳3ｇまでという数値がすごく頼りになり
きわどい線が見極められます。
ところで本人の感想は・・・・・
ちょっとぐらいヤバイ状況になってもまた行きたいお店だそうです。(⌒-⌒)ﾆｺﾆｺ
これで、何かの行事の際にこのお店になったとしても、参加しないという逃げ道じゃなく他の手段が確保できたので安心です。

チビが加熱卵を食べられるようになったのは小学1年も終わりに近づいた頃。
現在6年経過中なのですが、やっぱり生は食べません。
本人が拒否る（←こんな日本語はないような気がするけれど、まさにこんな感じ）には何か体で感じる異変があるのだろうと思って、無理強いはしていないのでどんな反応が現れるのかは未知。
ということは、卵はアレルゲンのまま。
で、ここのところ作っていた豆乳プリンですが、半分は卵です。
あれほど嫌がっていた半熟状態です。食べて外見上は反応はありません。
でも、夜のピークフローはまちまちです。
低気圧の時、風邪気味の時、必ず吸入を使用しなきゃいけない値まで下がります。
これは卵を食べていなくても下がる時もあります。
こんな状態で食べさせていいんだろうか？？？とても悩みます。
ん？過去形？
悩んでました。
本人の意思にまかせよう！
これが、ここ数ヶ月の結論です。
いつまでも子供じゃない！子供なんだけど自分の体は自分で管理してもらおう！って考えです。
唯一反応を表さなかった大豆でさえ、バケツが一杯になればいつアレルゲンになるかわかりません。
大豆に関していえば、私が嫌いだった。
それだけで、胎児からの摂取量が違っていたのかもしれません。
牛乳は、アニが生まれメディカルチェックで指摘されるまで毎日飲んでました。
コーヒー牛乳に入れる程度でしたが、日に7回以上飲むコーヒー牛乳のトータル牛乳摂取量は
500mlは軽く超えていたと思います。
相方も牛乳大好き人間です。だから牛乳は最後まで残っているのかなぁ？
そんな錯覚さえ覚えてしまいます。
どんなに自問自答しようとチビが食物アレルギーを解寛することができないことには変わらない。
それだったら、本人の意思に従ってみようと思います。
また我が家の食問題に新たな課題が勃発しました。
それについては後日。
ああなんで神様はこんなに課題をくれるのかしら・・・・
（有神論者ですけど、無宗教ですからね～～～～～）

「半分でいい」・・・
たぶん微妙な違和感だと思います。
チビの加熱卵解除の経緯は
4歳　黄身の半分クリア
6歳　全卵、しっかり加熱（ゆで卵系）OK
まだこの時点では、油があわさると駄目でした
10歳　茶碗蒸しぎりぎりOK
今でも茶碗蒸しは倦厭します。←しいたけがはいっているからかな？
そんなんですので、なめらかプリンは、なかば実験。
ちょっとヒヤヒヤしましたが、
寝る前に量ったピークフローは330
土曜日の診察付近では300であやしかったのに、330あったのでちょっとホッとしました。
前回の診察では300を切ったらメプチンアンプルの吸入と指示をうけて、
月曜にも230になったので吸入をしたばかりでした。
このときも原因はかに玉だと思われる。かにが影響したのだろうけれど、単体ではギリセーフでも
あわさると影響が出るんですよね。

ほっとしたら、ダウンしてしまいました。
食あたりとも思えない期間だったし、熱はないし・・・
週末は、７月中からのフェローシップに備え寝込む暇もなく
合間を見計らって数々の用事をこなしておりました。
そこへ届いたフェロー様ご一行、記念パーティーのご案内
なんでも長い間続いた記念パーティとかで
全室から富士山のみえる高級ホテルでセレモニーがあるらしく
ご招待していただけました。
いつもの立食パーティーだろうと思っていましたら
座席表までついている！ということは・・・・・・
どこに問合せをしようか迷いましたが、ホテルに直接問い合わせてみました。
○○ホテルでございます。
いついつかくかくしかじか?パーティがあると思うのですが・・・
担当とかわりますのでおまちください。
また、最初からしゃべるのね?伝わるかしら？？？←不安
「実は、食物アレルギーの子供も同席するので
立食かコースメニューか教えていただきたいのですが。」
ここから、代替メニューオーダーに至るまで
ものの１分でした。感激！こんなことは初めての経験です。
さすが高級ホテル！！！びっくり
「和洋折衷のコース料理になっております。」
「食物アレルギーがあり乳と乳製品を除去しなければ・・・」
「よろしければ代替メニューをご用意いたしますのでお名前を頂戴できますでしょうか」
この時点で　えぇぇぇっ　
名前を告げた後、除かなくてはいけないレベルまで尋ねていただいて
チョー感激のハナママです。
ただね。ここまではいつもこぎつける内容なので、
当日目の前に何が出てくるかはわかりません。
受付と現場が違うことは多々経験しております。
外国のお客様も数多く、ベジタリアンや宗教で食事の対応はシビアなのだそうなので
少々期待もしております。
また今回は、お客様であっても招待客なのでホスト次第な部分もあります。
当日までドキドキです。
でも、食べること命！のチビの喜ぶ顔が見たいです。

連日のステ服用で、胃の調子がよくなかったんでしょうね。
焼肉を食べたあとから、チビの様子が変。
ピークフローが、200。
ステ服用で、喘息的にはフローがあがっていた最近ではありえない数値。
おまけにトイレ通い。
ポータブル吸入器で、吸入しても一向に喘鳴はひかず、
久々の発作です。
アンプルの吸入をしても治まらないようなら、本来なら救急にて点滴をしなければならない
指示をうけていますが、
耳の治療でステを内服しています。
どうなるの？って疑問に思いつつ、結局ハナママの極度の眠さに、
座ってTV鑑賞気紛らわし作戦でしのぐ事にしました。
　　　↑
横になれないのは大発作
ほんとはいけないのだろうけれど；；；；；；；
ど?しても眠かった。
で、結局朝のフロー値は270　これも最近では低い。
乳アレルギーのチビ。３歳ぐらいまでは牛肉を食べても蕁麻疹がでていました。
やっぱり、弱った胃腸では受け付けられないのね。