いつもいつも素敵なお菓子が並ぶsoleilさんの食卓から愛を込めてのFar Breton （ファー・ブルトン）にトラックバック
ケーキ・洋菓子類は、卵・牛乳オンパレードゆえに、チビのアレルギーが発覚してからはほとんどつくることがなくなっていました。
お誕生日のケーキが食べさせてあげたくて、ケーキ屋さんに相談したり・・・
卵がOKになってからはシフォンケーキで対応してみたり
昨年からの経口減感作のおかげか、なんとかマーガリンまではクリアできるようになりました。
そこで先日チャレンジ！
マーガリン（植物性）15Gがどのようにでるかヒヤヒヤしましたが、1/12切れは大丈夫でした。植物性マーガリンといえども脱脂粉乳は入っています。１年前はこのマーガリンは使えませんでした。（ジンマシンやらアナフラキシーやら）
材料はsoleilさんのレシピのバターをマーガリンに変え、生クリーム＆牛乳を豆乳にかえただけ、きもちバニラオイルを多めに
soleilさんのレシピ忠実に作った方にくらべたら、やはり生クリーム＆牛乳のほうがこくがあっておいしいけれど、豆乳バージョンもなかなかでした。
そして、今回はチビ本人が製作。
私がケーキをはじめて作ったのは、たしか今のチビの頃。
チビは、自分の食べれるケーキにもまして、自分で作った喜びのほうが大きそうでした。
こんなきっかけをつくって下さったsoleilさんに感謝。
安全策をとりすぎて、オリーブマーガリンを使用の場合は、分離してしまってうまくいきませんでした。３回もつくったものだから、プルーンがなくなってしまい･･･（笑）
やはり、見栄えはプルーンの方がいいですね。
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Far Breton （ファー・ブルトン）
“ファー・ブルトン” ブルターニュ地方の菓子で、「ブルターニュの（牛乳の）お粥」という意味らしい。 ブルターニュ地方は、イギリス海峡に面して、昔イギリスから移り住んだケルト人が「グレート・ブリテン」と呼んだ事から、ブルターニュと言われるようになったとか。この地方には独特の言語「ブルトン語」があって、もうひとつの有名なお菓子『クイニー・アマン』もブルトン語だそうです。（意味は、クイニー：お菓子/アマン：バター） 生地の種はクレープのようにサラサラしていますが、焼くとしっかり固まります。メレン…
TBありがとうございます！
いろいろ思案されて、でもちゃんと出来て良かったです。（嬉）
何よりも、チビちゃんが作られたという事に感激しています！！焼き色といい、断面のクリームといい、とても美味しそうです♪
卵が大丈夫になって少しずつお菓子や食事の幅がでて来て本当に良かったです。ママは、ちょっと大変ですが、少しずつ食べられるようになることを応援しています。
こちらからもTBさせていただきます！
soleiljapさん。コメントありがとうございます。
いい機会をつくってくださって、本当に感謝しています。
アレルギーは本当にややこやしい代物です。つきあっていくしかないんですけどねぇ。