我が家の朝食は、お正月を除いて毎日といっていいほどパンです。チビの食アレが発覚して、離乳食を卒業してからは、ご飯を残しておいておにぎりをつくることでしのいで来ました。現在はパンを焼いていますが、シリアルでしのできた時期もありました。シリアルに乳関係のものを含んでいなくて手軽なのは今のところこれだけかな。
今回はじめて焼いた 型 を使って焼くパンです。今まで型を使用したものは充分膨らまなかったりして失敗だらけでした。パンの本は１冊しか持っていなかったのですが、勉強も必要かなぁと追加購入。実は、いつも作っている量に変更してtryしてみたのだけれど、なにかを失敗したんでしょうね。リベンジとなりました。発酵や焼き時間が倍必要ということを知りましたよ。←おそいよ！
ふんわりできて、とても美味しくできました。
材料 強力粉 100ｇ 全粒粉 100ｇ 砂糖 20ｇ 塩 6ｇ オリーブハーフ 40ｇ 卵1個
水分90ml ドライイースト 5ｇ シナモン グラニュー糖 胡桃
家族も喜んでくれたし、「また作ってね」と言ってくれたんだけど、フィーリングのカロリーがかなり高いような気がしなくでもないヮ。お味は、美味しかったですよ！